L'hotel est situé dans un petit village annexe de la commune de Baiersbronn.
Nous avons séjourné une nuit à 3 personnes dans un immense appartement, composé d'un séjour avec coin cuisine, de 3 chambres, le tout ultra confortable, douillet, à tel point que nous avons regretté de ne pas pouvoir prolonger notre séjour. On se sent très vite comme chez soi dans cet hotel accueillant, où le personnel est charmant, extrêmement prévenant et soucieux du bien être de ses clients.
L'hotel, composé de 12 appartements, de salles de réunion et d'une galerie d'art est situé dans une ancienne ferme typique de la forêt noire restaurée avec goût. Beaucoup de bois, des poutres immenses, des murs en pierre dans les restaurants composent un décor à la fois rustique et raffiné. Il propose aussi 2 restaurants, l'un gastronomique (excellent, distingué par un bib gourmand) et une brasserie servant une cuisine locale, ainsi qu'une terrasse à l'arrière.
Le petit déjeuner propose des mets variés et succulents, essentiellement à base de produits bio. Beaucoup de fruits frais.
La seule chose qui manque est peut être une piscine ou un spa...
C'est un endroit où l'on a vraiment envie de retourner.